La carte
la carte "A l'Epicerie"
La carte de restauration individuelle « A l’Epicerie », à l’exception du restaurant de Chantilly, est renouvelée saison après saison. Elle propose 4 changements par an : au printemps, en été, en automne et en hiver.
Cette carte comprend des plats intemporels et réconfortants tels que le burger « A l’Epicerie », la salade façon césar, la pièce de bœuf aussi avec ses frites maison, et les ravioles françaises au comté accompagnées de diverses sauces saisonnières, toutes plus délicieuses les unes que les autres. En plus, la carte de restauration individuelle « A l’Epicerie » offre des plats faits maison créatifs de saison, certains avec une touche fromagère et d’autres 100% végétariens : courgette farcie, tarte aux 3 fromages, pavé de merlu, suprême de faisan, de volaille, panna cotta au chèvre, brioche maison rôtie, assiette de 3 fromages, cœur de Neufchâtel, pavé au chocolat, croustillant …
Ajoutons à cela la carte Fromages des 11 plus grandes Cloches à fromages du monde, à découvrir dans nos restaurants de Chantilly, St Germain en Laye, Saulx-les-Chartreux, Grenoble, Rouen, Maintenon, Chartres, Port-en-Bessin, Villefranche-sur-Saône, Nice et Nîmes (à partir de 2025).
Cliquez sur chaque restaurant pour consulter sa carte ou partagez ci-dessous le résumé de notre carte saison été
A l’Epicerie Port en Bessin – A l’Epicerie Rouen
A l’Epicerie Compiègne Sud – A l’Epicerie St Germain en Laye – A l’Epicerie Saulx – A l’Epicerie Tours Sud
A l’Epicerie Chartres – A l’Epicerie Belfort
A l’Epicerie Villefranche S/ Saone – A l’Epicerie Grenoble – A l’Epicerie Meylan
Nos Intemporels
Poulet pané, œuf, crème de parmesan au citron de Menton
Sauce barbecue
Sauce tartare ou barbecue
et sa délicieuse sauce saisonnière au choix
Poivronnade Bio
Tomates séchées Bio
Crème de Basilic
Crème parmesan citron de Menton
Huile d’olive Truffe noire
Crème d’Ail doux à la truffe d’été
Nos fromages
Fromages, Charcuterie ou Mixte
Du Jura
Morbier AOP
Au lait de brebis
Mont d’or AOP (excepté de mi-mai à mi-septembre)
Le Rabelais : 7 familles de fromages du plus doux au plus corsé
L’Audacieux : Fromages aux saveurs coquines et inoubliables
L’Amalthée :Sélection du meilleur des chèvres et brebis selon saison
Le Mystique : Fromages de garde de fermes, chalets, Abbayes
Nos cloches a fromages XXL
Pour voyager
Pour les amateurs de fromage et désireux de découvrir de nouvelles expériences culinaires, nos maîtres fromagers vous guideront dans la découverte de la culture fromagère, des terroirs, des troupeaux et des saisons, dans une ambiance chaleureuse. Vous pourrez déguster des plateaux à thème, la raclette emblématique "A l'Epicerie" déclinée en plusieurs versions et servie sur four traditionnel, ainsi que d'autres spécialités. Tous nos fromages sont sélectionnés par notre artisan maître fromager, membre du collège culinaire de France, et affinés dans nos cloches à fromages uniques au monde pour atteindre leur pleine maturité et développer toutes leurs qualités gustatives.
