restaurants

Tomato

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin.
Une citation de Jean Gabin

z

Venez découvrir nos combos restaurants boutiques fermes urbaines « A l’Epicerie » et les « Table-Epicerie » Aix&terra, où le chef étoilé Julien ALLANO donne un coup de main de temps en temps.
En tant que parrain Aix&terra, il signe certaines de leurs recettes et plats, pour le plus grand plaisir de nos papilles. En tant que chef ambassadeur « A l’Epicerie », il travaille avec nos Chefs Exécutifs et Résidents, qui sont formés chaque saison à l’Ecole des Chefs pour maîtriser les classiques de notre carte « A l’Epicerie » et proposer des plats créatifs qui sont validés lors de ces sessions.
Et si vous avez adoré nos recettes « A l’Epicerie », vous pouvez les refaire chez vous ! Nous vendons, entre autres, les ingrédients, produits artisanaux dans nos corners boutiques de nos restaurants et nous partageons nos recettes « A l’Epicerie » sur ce site internet.

x

Recettes savoureuses, Produits artisanaux

r

Retrouvez les recettes, saison après saison. Achetez l’ingrédient Aix et terra / le fromage Maison Tourrette utilisé(s) et faites plaisir à vos proches, avec un repas savoureux ! 

g
Photo Profil LinkedIn 1 1

des chefs, des artisans

Julien ALLANO

Parrain, Ambassadeur

En tant que chef étoilé de 2007 à 2012 et de 2015 à 2022, la passion de Julien Allano pour une cuisine authentique et écoresponsable ne s'est jamais démentie. Conseiller culinaire expérimenté, son expertise est avérée dans ce domaine.

Chef Exécutif

Côté carte "A l'Epicerie", nos chefs exécutifs et résidents concoctent un assortiment de salades, soupes et plats végétariens, ainsi que des classiques revisités de la gastronomie française. Ils font également fait preuve de créativité avec des plats originaux et des offres alléchantes de fromages et raclettes, pour les gourmets en quête de saveurs XXL. Le dimanche, certaines de nos adresses proposent un brunch des plus délectables. Notre restaurant “A l’Epicerie” de Chantilly vous invite à découvrir une carte plus "resort", avec ses buffets le midi et ses petits plats à partager le soir, qui ont déjà conquis les papilles de nombreux gourmands. Sans oublier les festivités fromages, pour les amoureux de fromages en tout genre.

y
d
DSCF5815 scaled

Table - Boutique - ferme urbaine
"A L'EPICERIE"

Mercure Chantilly

4 rte d’Apremont 60500 Vineuil St Firmin

Tel.+33 3 44 58 47 77

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Mercure St Germain en Laye

11 avenue des Loges

78100 St Germain en Laye

Tel.+33 1 39 21 50 90

Réserver en ligne

Consulter son Menu

Best Western Saulx-les-Chartreux
Route de Monthléry
91160 Saulx Les Chartreux
Tel.+33 1 64 48 38 38

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Ferme urbaine dès le printemps 2024

Design sans titre 16
3 1
Design sans titre 17
3 1

Tables - boutiques
"A L'EPICERIE"

Mercure Omaha Beach

Chemin du Colombier 14520 Port-en-Bessin-Huppain

Tel.+33 02 31 22 44 44

Consulter son Menu

Fermeture pour travaux de novembre 2023 à mars 2024

Mercure Rouen Champ de Mars

12 Bis Av. Aristide Briand, 76000 Rouen

Tel. +33 2 35 52 42 32

Consulter son Menu

Boutique dès le printemps 2024

Mercure Compiègne Sud
126 Rue Robert Schuman 60610 LaCroix-Saint-Ouen
Tel.+33 3 44 30 30 30

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Novotel Chartres

5 Ter Av. Marcel Proust 28000 Chartres
Tel. +33 2 37 88 13 50

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Mercure Tours Sud
Allée André Malraux 37300 Joué-lès-Tours France
Tel.+33 2 47 53 16 16

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Mercure Grenoble Meylan

34 Avenue de Verdun 38240 Meylan

Tel. +33 4 76 90 63 09

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Mercure Grenoble Alpotel

12 Boulevard Marechal Joffre 38000 GRENOBLE

Tel. +33 4 76 87 88 41

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Mercure Cannes Mandelieu
6 All. des Cormorans,

06150 Cannes La Bocca

Tel.+33 4 93 90 43 00

Réserver en ligne,

Consulter son Menu

Tables "A l'Epicerie"

Castel Maintenon 

Dès le printemps 2023

1 Rue de la Ferté, 28130 Maintenon

Consulter son Menu

Tel. +33 2 34 40 14 14

Mercure Villefranche-en-Beaujolais

384 bd Louis Blanc

69400 Villefranche-sur-Saône

Tel. +33 4 69 00 16 15

Consulter son Menu

Réserver en ligne

Mercure Toulouse Seilh

Route De Grenade Toulouse 31840 Seilh

Tel. +33 5 62 13 14 15

Consulter son Menu

Novotel Nice Cap 3000

Dès le printemps 2023

40 Avenue de Verdun, 06700 Saint-Laurent-du-Var

Consulter son Menu

Tel. +33 4 93 19 55 55

AIXTERRA 20230302 135
3 1

Chefs . Artisans . Lieux modulables

Une cuisine du terroir,, concoctée par des chefs résidents créatifs, avec des fruits et légumes des fermes urbaines, des produits artisanaux de qualité. Des lieux ouverts et animés.

aix&terra

Une cuisine bistronomique 100% provençale avec des produits et plats signés du parrain Julien Allano, des innovations chaque saison.
Asparagus