restaurants

Tomato

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin.
Une citation de Jean Gabin

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Découvrez nos adresses sous enseigne « A l’Epicerie »  et celles sous enseigne « Table-Epicerie » Aix&terra.

Julien ALLANO, chef étoilé, les accompagne régulièrement.

Parrain Aix&terra, il signe certaines recettes manufacture et plats à la table aix&terra. 

Chef ambassadeur « A l’Epicerie », il collabore avec Chefs Exécutif et Résidents. Ces derniers sont formés chaque saison, aux incontournables de la carte, à l’Ecole des Chefs. C’est lors de ces sessions que leurs assiettes créatives sont validées.

Le plus : vous avez aimé les recettes, sollicitez les, achetez les produits artisanaux incorporés, dans le corner boutique de la table, pour les refaire une fois chez vous !

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Recettes savoureuses, Produits artisanaux

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Retrouvez les recettes, saison après saison. Achetez l’ingrédient Aix et terra / le fromage Maison Tourrette utilisé(s) et faites plaisir à vos proches, avec un repas savoureux ! 

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Photo Profil LinkedIn 1 1

des chefs, des artisans

Julien ALLANO

Chef étoilé

Parrain Aix&terra, il signe certaines recettes manufacture et plats à la table aix&terra. Chef ambassadeur des adresses "A l'Epicerie", il collabore avec la direction "A l'Epicerie", Chef Exécutif et Résidents. Ces derniers sont formés chaque saison, aux incontournables de la carte "A l'Epicerie", à l'Ecole des Chefs. C'est lors de ces sessions que leurs assiettes créatives sont validées ou doivent être affinées.

Chef Exécutif

Côté carte « A l’Epicerie », nos chefs Exécutifs et Résidents proposent des salades & veggie, les incontournables, leurs assiettes créatives et les menus Tout Fromage pour les tables avec Cloche à Fromages XXL. Le dimanche, certaines de nos adresses propose un savoureux brunch. Notre table de Chantilly décline une carte davantage resort, avec ses buffets du midi et ses formules de petits plats à partager du soir, qui rencontrent un vif succès, sans oublier bien sûr les menus Tout Fromage.

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Table

Mercure Omaha Beach

Chemin du Colombier 14520 Port-en-Bessin-Huppain

Tel.+33 02 31 22 44 44

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Mercure Rouen Champ de Mars

12 Bis Av. Aristide Briand, 76000 Rouen

Tel. +33 2 35 52 42 32

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Mercure Toulouse Seilh

Route De Grenade Toulouse 31840 Seilh

Tel. +33 5 62 13 14 15

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Maintenon 

à venir

Villefranche en Beaujolais 

384 bd Louis Blanc

69400 Villefranche-sur-Saône

Tel. +33 4 69 00 16 15

AIXTERRA 20230302 135
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AIXTERRA 20230302 360
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Table - boutique

Mercure Compiègne Sud
126 Rue Robert Schuman 60610 LaCroix-Saint-Ouen
Tel.+33 3 44 30 30 30

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Best Western Saulx-les-Chartreux
Route de Monthléry
91160 Saulx Les Chartreux
Tel.+33 1 64 48 38 38

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Mercure Grenoble Meylan

34 Avenue de Verdun 38240 Meylan

Tel. +33 4 76 90 63 09

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Mercure Grenoble Alpotel

12 Boulevard Marechal Joffre 38000 GRENOBLE

Tel. +33 4 76 87 88 41

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Novotel Chartres

5 Ter Av. Marcel Proust 28000 Chartres
Tel. +33 2 37 88 13 50

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Mercure Tours Sud
Allée André Malraux 37300 Joué-lès-Tours France
Tel.+33 2 47 53 16 16

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Mercure Cannes Mandelieu

(Table Aix&terra)
6 Allée des Cormorans
06150 Cannes
Tel. + 33 4 93 90 43 00

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Table - Boutique - ferme urbaine

Mercure Chantilly

4 rte d’Apremont 60500 Vineuil St Firmin

Tel.+33 3 44 58 47 77

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Mercure St Germain en Laye

11 avenue des Loges

78100 St Germain en Laye

Tel.+33 1 39 21 50 90

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CHANTILLY 20230407 1097 2
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Chefs . Artisans . Lieux modulables

Une cuisine du terroir,, concoctée par des chefs résidents créatifs, avec des fruits et légumes des fermes urbaines, des produits artisanaux de qualité. Des lieux ouverts et animés.

aix&terra

Une cuisine bistronomique 100% provençale avec des produits et plats signés du parrain Julien Allano, des innovations chaque saison.
Asparagus